Le champagne français sera désormais un vin pétillant en Russie


Le champagne français sera désormais un vin pétillant en Russie

La guerre du champagne est déclarée entre la France et la Russie

C’est la nouvelle de cette fin de semaine qui a mis le feu aux poudres entre les deux pays : Vladimir Poutine s’approprie le « champagne ». Après avoir signé un amendement de la loi sur la réglementation des boissons alcoolisées le vendredi 2 juillet 2021, le dirigeant russe autorise désormais les producteurs de son pays à utiliser l’appellation « champagne » pour vendre leurs bouteilles. En revanche, les vins importés de France devront eux se présenter comme des « vins pétillants ». Cette déclaration annonce le début de la guerre du champagne entre les deux nations. Et oui, le champagne est une appellation d’origine contrôlée en France !

Immédiatement, le groupe LVMH – Moët-Hennessy Louis Vuitton qui produit les célèbres Moët et Chandon, Veuve Clicquot ou encore Dom Pérignon a annoncé suspendre ses importations vers la Russie en signe de protestation. Deux jours plus tard, la société française a fait marche arrière en assurant que cette mesure n’était que temporaire afin de trouver une solution pour respecter au mieux la nouvelle législation en vigueur au pays des Tsars. 

La guerre du champagne est déclarée

Qu’est-ce qu’une appellation d’origine contrôlée ?

Désormais remplacée par l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) qui est un label européen qui vise à protéger le nom du produit dans toute l’Union Européenne, l’appellation d’origine contrôlée (ou AOC) est attribuée à un produit dont les étapes de production découlent d’un savoir-faire reconnu dans une zone géographique précise. Pour en revenir au domaine viticole, l’AOC existe depuis 1936 et elle concerne plus de 300 vins et eaux-de-vie français. 

Pour pouvoir être appelé « champagne », un vin doit respecter les règles ci-contre :

  • Être produit en Champagne ;
  • Utiliser l’un de ces cépages : chardonnay, pinot noir, meunier, pinot blanc, pinot gris, arbane, petit meslier ;
  • Respecter l’une de ces tailles de vigne : Royat, Chablis, Guyot, Vallée de la Marne ;
  • Limiter le rendement à 10 400 kilogrammes de raisins à l’hectare ;
  • Limiter le rendement au pressurage à 102 litres pour 160 kilogrammes de raisins ;
  • Degré minimum d’alcool en puissance, à la vendange ;
  • Suivre une deuxième fermentation en bouteille et une maturation sur lies pendant une durée de 15 mois à 3 ans.

La guerre du champagne : quel intérêt pour la Russie ?

Vladimir Poutine tente très certainement de mettre en lumière les producteurs de vins locaux en faisant concurrence aux grands crus français en faisant éclater la guerre du champagne. En effet, vous ne le savez peut-être pas, mais la Crimée est très réputée pour ses vins. Annexée à la Russie depuis 2014, la péninsule possède une marque très célèbre : Novy Svet. Hasard ou pas, le propriétaire de cette marque est un très bon ami du président. 

Néanmoins, il nous semble important de vous préciser que la consommation d’alcool a chuté de 43% en Russie depuis l’arrivée au pouvoir de Vladimir Poutine. Cette avancée a permis de faire augmenter considérablement l’espérance de vie des Russes ! En l’espace de 28 ans (entre 1990 et 2018), l’espérance de vie est passée de 71 ans à 78 ans pour les femmes et de 57 ans à 68 ans pour les hommes. 

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