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Tarn

 

Le Tarn est un département qui est justement traversé par le Tarn (rivière), d’où le nom de ce territoire que l’on situe en région Occitanie. Disposant du numéro de département 81, le Tarn réunit 314 communes, pour un total de 387.000 habitants à l’année (les Tarnais et les Tarnaises). La capitale est Albi et on y répertorie 48.000 habitants environ. Outre le chef-lieu, le Tarn regroupe des villes comme Castres, Lavaur, Carmaux ou encore Gaillac. Le Tarn est un espace vallonné aux paysages divers (la Montagne Noire, les causses du Quercy ou la forêt de Grésigne). Dans le Tarn on y trouve de grandes exploitations viticoles, plus de 6000 et parmi celles-ci, 460 sont des exploitations biologiques. Le vin de Gaillac est d’ailleurs une référence ! Enfin, les élevages de brebis sont très fréquents, ce qui permet de produire le célèbre fromage de Roquefort.

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